Bodega Alvear, la bodega mas antigua de Andalucia

Información práctica

Te dejamos algunos enlaces prácticos para preparar tu visita a la Bodega Alvear:

Las elaboraciones se realizan en instalaciones de la Sierra de Montilla, una zona de calidad con suelos calcáreos de donde proceden los prestigiosos vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

En la provincia de Córdoba, en la localidad de Montilla, encontramos la Bodega Alvear, donde se encuentran las botas de crianza y en la que destaca la “Bodega de la Casa” del siglo XVIII que guarda las soleras más viejas.

Gran parte de las elaboraciones de la Bodega Alvear procedían de inicios del siglo XX, bajo la dirección de Francisco de Alvear, conde de Cortina. En ese momento la bodega se extendió y adquirió un mayor número de viñedos. 

Por aquel tiempo, nace la conocida marca centenaria de fino C.B. Tiene su origen con el capataz Carlos Billanueva, asistente que Diego de Alvear y Ponce de León trajo de Argentina y quien llegó a convertirse en su capataz de confianza, marcaba las mejores botas con sus iniciales. 

El secreto esta en la uva

Los vinos se basan en uvas blancas Pedro Ximénez, en su mayoría producidas en esta región cálida y soleada, cosechadas a partir de agosto y con un gran potencial de azúcar. Esto significa que los finos no necesitan ser fortificados, y en su versión con pasas, Pedro Ximénez puede producir uno de los vinos dulces más densos y pastosos del mundo, el conocido como Pedro Ximénez.

En los últimos años, la bodega se ha centrado en crear una gama de nuevos vinos blancos que reflejan las grandes tierras de la región. La atención se centró en las diferencias creadas por la elevación y la orientación, además de trabajar con las viejas tinajas de cemento de la familia en Lagar de las Puentes en plena sierra.

Visita la Bodega Alvear

Alvear ofrece visitas diarias guiadas en cuatro idiomas (castellano, inglés, francés y alemán). En esta visita te mostraran como es el clima, paisaje y la variedad de la uva Pedro Ximénez. 

Conocerás el lagar, la sala de fermentación y la bodega de crianza;“ La Monumental”. Todo durante un bonito recorrido, donde una guía especializada te explicará el sistema de criaderas y soleras. La visita finaliza con una cata de nuestros vinos donde te sumergirás en el mundo de los generosos.

Es posible incluir la visita a su viñedo y lagar de Las Puentes, donde descubrirás el precioso paisaje de tierra y terruño, así mismo, te ofrecen la posibilidad de visitar la “Bodega de la Casa” del s.XVIII con cata de vinos singulares.

¡Conoce una experiencia completa en Montilla-Moriles de la mano de Alvear!