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Lagar Los Raigones, una bodega con tradición
Información práctica
Te dejamos algunos enlaces prácticos para preparar tu visita a el lagar Los Raigones:
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Información
Ubicación
4,7
Desde 1757 existen documentos en distintos archivos históricos que constatan su existencia, así como la de sus antiguos propietarios, descendientes de nobles, hidalgos y de la alta burguesía que ya en el siglo XIX ganaron importantes premios con sus vinos en distintas exposiciones internacionales.
A partir de 1920 el Lagar Los Raigones comienza a formar parte de la familia Jiménez, actuales propietarios.
La familia Jiménez Luque-Romero ha heredado la tradición y el saber de sus antepasados, desde D. Remigio Arragoeta y Aspitarte que se asentó en la Sierra de Montilla en 1857 en el antiguo Lagar del Cerro. Desde entonces, generación tras generación, se han venido dedicando al cultivo de la vid, del olivar, la elaboración y crianza de vinos y de aceites y actualmente su comercialización.
La Sierra de Montilla está considerada como Subzona de Calidad Superior de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles. Es un bello paisaje ondulado de una elevación de entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar, formado por cerros y valles y vestido con blancas tierras albarizas recubiertas de olivares y viñedos, donde se asientan viejos lagares de un gran atractivo para el visitante.
Tradición familiar
En la familia Jiménez se une la tradición, el conocimiento y las técnicas más avanzadas en la elaboración de vinos y aceites, lo que da lugar a productos de alta calidad ricos en aromas y sabor.
La familia cuida personalmente que todo el proceso se haga de la forma más correcta, desde los cuidados en el cultivo, tendiendo hacia una agricultura respetuosa con el medio ambiente suprimiendo prácticas agrícolas agresivas, e incorporando nuevos métodos para proteger el entorno natural, así como en el proceso de elaboración, realizando vendimias nocturnas, prensado mediante sistema neumático y fermentando con sistema de frío, proceso que garantiza una óptima calidad. El producto final es envasado y presentado cuidadosamente, apostando por diseños actuales dirigidos a un público exigente.
Algunos de sus productos más selectos son:
- -AOVE variedad pajarera «AVIARY»
- -Gran Amontillado Viejísimo de 1960
- -Arrope natural casero
Visita del Lagar los Raigones
Desde hace más de 20 años se vienen realizando visitas al Lagar, donde Ángela Jiménez, una de las propietarias y autora del libro «Más de 100 vendimias», acompaña al visitante haciendo un recorrido completo por el viñedo, la almazara y la bodega.
El trato cercano con el que es atendido el visitante, hace que sea una agradable experiencia en la que Ángela comparte su saber de la historia de la zona. A medida que va explicando los procesos de elaboración, también va contando vivencias y anécdotas familiares que harán que el visitante pueda conocer mejor la cultura del vino como forma de vida de muchas familias.
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¿Cómo puedo visitar el Lagar Los Raigones?
Horario:
| De Lunes a Domingo con cita previa o reservando tu visita. |
